|
Пирожки,Беляши,Чебуреки...
| | | |
Marga-Rita  | Дата: Четверг, 05.02.2009, 11:33 | Сообщение # 3 |
Сообщений: 109
Регистрация: 22.12.2008
Место обитания:
Hannover
|
"Гренки с мясом"
Хлеб (режем на одинаковые кусочки).Мясной фарш (с солью и
специями).Кляр - 1 яйцо,1 стак.молока,соль,1 ч.л разрыхлителя,
1 стак.муки.На одну сторону хлеба намазываем фарш.Обмакиваем
с двух сторон в кляр,жарим в масле,на мелком огне,сперва сторону
фарша,затем другую.Попробуйте,очень быстро и вкусно.
источник: Я 
|
|
| |
| Marga-Rita | Дата: Пятница, 15.05.2009, 12:08 | Сообщение # 4 |
Сообщений: 109
Регистрация: 22.12.2008
Место обитания:
Hannover
|
Рулет "Мясной"
Состав:
- 5 яиц, 250 г майонеза,250 г тертого сыра,0,5 стак.муки.
Для начинки:
- 600 г.мясного фарша,соль,перец,специи,зелень,
- вымоченный в молоке кусочек белого хлеба.
Приготовление:
- Яйца взбить,добавить майонез и сыр,перемешать,добавить муку.
- Духовку нагреть до Т:200*С.Противень выложить бумагой для
выпечки.Тесто вылить на противень,разравнять.Выпекать 20 мин.
- Дать немного остыть,снять с противня вместе с бумагой.Выложить
слоем подготовленный фарш,при помощи бумаги завернуть в рулет.
- Поместить обратно на противень(с бумагой)запекать ещё 25-30 мин.
- Получится вот такой красивенький,и главное вкусненький рулет:
источник: Я
|
|
|
| | |
| Marga-Rita | Дата: Воскресенье, 17.05.2009, 07:59 | Сообщение # 6 |
Сообщений: 109
Регистрация: 22.12.2008
Место обитания:
Hannover
|
ЧЕБУРЕКИ
Тесто:
* 4 стакана муки,1,3 стак.воды,
* 2 ст.л. водки,1 яйцо,
* 2 ст.л.раст.масла,1/2ч.л.соли.
* Вскипятить воду с солью и маслом,немедленно
заварить 1/2 стакана муки,размешать,дать остыть.
* Добавить яйцо и водку.Добавитьостаток муки,
замесить тесто.Дать немного полежать.
Начинка:
* 700г мясного фарша,3 головки лука,
* соль,перец,специи по вкусу.
* Тесто раскатать в лепешки толщиной 1 мм.Фарш
разравнять по одной половине лепешки,накрыть
второй половиной и,выдавить воздух,залепить вилкой.
* В глубокую сковороду налить 3 см растительного
масла,дать маслу хорошенько прогреется.Чебуреки
жарить на среднем огне,до золотисто-коричневого цвета.
источник Я 
|
|
|
| |
| Marga-Rita | Дата: Воскресенье, 17.05.2009, 08:01 | Сообщение # 7 |
Сообщений: 109
Регистрация: 22.12.2008
Место обитания:
Hannover
|
Пирожки с яйцом и луком...
Состав:
Для теста:
- 1 стак.молока,1 ст.л сахара,2 яйца,40 г слив.масла,
- 150 г мягкого творожка Speisequark,щепотка соли,
- 2 ст.л масла растит,1 п сухих дрожжей,550-600 г муки.
- Молоко нагреть,растворить в нём сахар и слив.масло.Остудить до
комнатной температуры.Добавить дрожжи,соль,раст.масло и творог.
- Теперь добавить яйца,перемешать,добавить по немногу муку.
- Замесить мягкое,но не липкое тесто.Дать полежать 15-20 минут.
Для начинки:
- Варённые яйца порезать,посолить,смешать с большим колл-вом
порезанного зелёного лука,добавить 2-3 ст.л мягкого творога.
Приготовление:
- Тесто раскатать в пласт(не тонкий),вырезать кружки,на каждый
круг положить начинку,защипать.Пирожки выкладывать на противень
швом вниз.
- Помазать пирожки взбитым яйцом.Выпекать при Т:200*С
10 минут,затем осторожно достать из духовки,ещё раз промазать
яйцом,и выпекать до золотисто-румяной корочки.
источник: Я
|
|
|
| | |
| kalinka-6840 | Дата: Понедельник, 03.08.2009, 16:39 | Сообщение # 9 |
Сообщений: 46
Регистрация: 02.12.2007
Место обитания:
Еннепеталь
|
Marga-Rita, Чебуреки ням, ням
www.lina.ucoz.ru -сайт о кулинарии.
|
|
|
| |
| Luna | Дата: Суббота, 17.05.2014, 15:59 | Сообщение # 10 |
Сообщений: 32
Регистрация: 11.05.2014
Место обитания:
Екатеренбург
|
Цитата Marga-Rita (  ) "Гренки с мясом"
Хлеб (режем на одинаковые кусочки).Мясной фарш (с солью и
специями).Кляр - 1 яйцо,1 стак.молока,соль,1 ч.л разрыхлителя,
1 стак.муки.На одну сторону хлеба намазываем фарш.Обмакиваем
с двух сторон в кляр,жарим в масле,на мелком огне,сперва сторону
фарша,затем другую.Попробуйте,очень быстро и вкусно.
источник: Я
Сегодня сделала, пальчики оближешь! Мы съели всё почти за раз) |
|
|
| |
| Luna | Дата: Суббота, 17.05.2014, 16:01 | Сообщение # 11 |
Сообщений: 32
Регистрация: 11.05.2014
Место обитания:
Екатеренбург
|
Завтра рулет с мясрм попробую сделаю, думаю вкусно будет.
|
|
|
| |
|
